최종편집일2024-06-22 08:10:12

[상주] 상주시농업기술센터 ‘전통주 빚기 과정’ 개강

- 요즘 뜨는 트렌드, 내 손으로 만드는 전통주 -

대한연합방송    입력 : 2024.05.28 08:11   

 

상주시농업기술센터(소장 조인호)527일 농업기술센터 제1세미나실에서 전통주 빚기 과정 개강식을 가졌다.

 

(상주시 미래농업과)전통주 빚기 과정 개강.jpeg

 

이번 교육은 527일부터 628일까지 매주 월, 금 식문화실습실에서 관내 시민 20, 농업인 202개의 반으로 구성하여 반별 5회씩 총 10회 교육 과정으로 진행된다.

 

우리술의 이해, 발효의 원리, 우리쌀을 활용한 전통주(단양주, 삼양주, 과일탁주, 누룩만들기) 제조 이론 및 실습교육이 이뤄질 예정이다.

 

교육을 통해 우리 술의 우수성과 제조방법 보급·전수로 전통주의 계승 및 대중화에 기여할 것으로 기대한다.

 

서정현 미래농업과장은 앞으로도 이러한 교육과정의 지속적인 운영을 통해 건강한 전통 식생활을 보급하고 지속적인 쌀 소비 촉진에도 많은 도움이 되길 바란다고 말했다.


대한연합방송 hk9044@hanmail.net

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